山東省高?;锸彻芾矸謺谥袊逃笄诟咝2惋嫺哔|量發展論壇上作主旨發言4月1日上午,中國教育后勤協會伙食管理專業委員會(以下簡稱全國伙專會)第二屆委員會第四次全體委員會暨安全引領高校餐飲高質量發展論壇在上海世博展覽館順利召開,來自全國伙專會委員單位代表,各省、自治區、直轄市伙專會主要成員單位后勤領導和餐飲部門負責人,各類餐飲企業代表近千人參加會議。山東省學校后勤協會高?;锸彻芾矸謺ㄒ韵潞喎Q山東省伙管會)秘書長、山東師范大學后勤管理處處長鄒波應邀參加會議,并在論壇上作“筑牢食品安全防線,助力高校餐飲高質量發展”的主旨發言。 鄒波從“制定行業標準,從制度建設上規范食品安全”、“推進聯采聯供,從采購源頭上確保食品安全”、“優化運營模式,從管理體制上保障食品安全”、“加強業務培訓,從專業技能上強化食品安全”四個角度分析了山東省伙管會在食品安全助力高校餐飲高質量發展方面的經驗做法,贏得了與會者的一致好評。 山東師范大學作為山東省伙管會的理事長單位,始終秉持“規范運行、搭建平臺、提升水平、做好服務”的工作理念,落實“三服務、三育人”工作方針,在積極推進規范食堂管理政策落實,著力提升食堂規范化管理水平,不斷加強餐飲服務管理隊伍建設,繼續完善大宗食材聯采聯供機制等方面充分發揮了行業協會的橋梁、紐帶作用。后勤管理處將以本次會議召開為契機,在全國伙專會和省學校后勤協會的領導下,凝心聚力,踔厲奮發,努力推動學校餐飲高質量發展,為學?!半p一流”建設和內涵式高質量發展提供堅強保障。 |